En el entorno de la ermita del Carmen está el antiguo cementerio de Montefrío, conocido como Panteón o cementerio viejo. Se conservan un total de dieciséis nichos o tumbas excavadas en la roca, que serían panteones familiares de la clase pudiente. Se sitúa extramuros de la antigua villa. Su origen no está claro. Es posible que existiera ya a finales del siglo XVI; con toda probabilidad estaría en funcionamiento en el siglo XVIII y hasta finales del siglo XIX, cuando se traslada a varios kilómetros del pueblo.
Estas tumbas están excavadas en la roca, abovedadas y enmarcadas por arcos dobles de medio punto, con las roscas estriadas. La profundidad que presentan es de unos dos metros, aunque varía según el caso. Su altura supera el metro y medio y su anchura es de algo más de un metro. En algún caso aparecen varias tumbas unidas y comunicadas. Serían tumbas colectivas en las que se podrían enterrar hasta tres difuntos, según se deduce de las marcas o rebajes a modo de ranuras realizadas en las paredes de las mismas. Existen otras más pequeñas, que serían utilizadas para enterrar a los niños, así como intentos por abrir otras sepulturas en la roca.
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