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MONUMENTO AL CAMPESINO
La Casa museo y el Monumento al Campesino fueron construidos para inmortalizar el duro trabajo de la comunidad campesina lanzaroteña, cuyos esfuerzos se materializan en La Geria, paisaje único en el mundo, y en la obtención de productos agrícolas de una tierra árida.
El monumento, también denominado monumento a la Fecundidad, fue creado por César Manrique con tanques de agua de antiguos barcos pesqueros y está elevado sobre una plataforma de rocas.
La Casa museo fue un antiguo caserío restaurado y ampliado por el artista, quien desde los años sesenta estuvo involucrado en una campaña por rescatar y preservar el estilo arquitectónico canario.
Contiene una extraordinaria colección de útiles e instrumentos utilizados por los campesinos a través de los tiempos que permiten al visitante recuperar gran parte de la historia de la isla y de sus tradiciones.
También resultan interesantes los talleres de artesanía que alberga el museo (de cerámica, de bordados y tejeduría), así como la cocina antigua repleta de objetos domésticos de la antigua vida de Lanzarote.
El restaurante del Monumento ofrece una deliciosa muestra representativa de la cocina lanzaroteña: pescado fresco, papas de la tierra, sancocho, y dulces típicos, en un marco que nos hará viajar hacia atrás en el tiempo.
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El lago verde de Lanzarote es uno de los lugares más impresionantes de la isla canaria, destacando entre sus espectaculares paisajes labrados por el fuego, el mar y el viento.
Su nombre verdadero es “La Laguna de los Clicos” y se sitúa en El Golfo, una especie de anfiteatro abierto al océano que se formó a raíz de las erupciones de 1730. En realidad, se trata de parte del cráter de un volcán, como podemos identificar si cerráramos el cono.
La situación en el litoral ha provocado que la erosión de viento y mar le dote de su forma actual. Se cuenta que antiguamente se le conocía como “Charco de los Clicos” por unos mariscos comestibles llamados clicos muy usuales en ese paraje y que se extinguieron porque alguien soltó dos tortugas en las aguas del golfo.
Al fondo del cono y a los pies del acantilado se ha formado una pequeña laguna cuyas aguas de filtran desde el mar. La laguna de varios metros de profundidad, tiene un color verde esmeralda que varía de tonalidad según el color del cielo. El color verde se debe al fitoplancton que habita bajo su superficie.
En cualquier caso, sea cual sea el tono y su origen, no me extraña la fama de este lugar, pues el contraste entre los paisajes de lava negros y el mar y el verde del lago es espectacular.
Aquí y en los alrededores se pueden encontrar las extrañas olivinas, piedras semipreciosas con las que los artesanos locales diseñan unas originales joyas y de las cuales guardo algunos ejemplares de mi visita.
Aunque no lo pude conocer, hacia el norte está el pequeño pueblo de El Golfo, famoso en toda la isla por el pescado fresco que allí se puede degustar.
Delante de la laguna verde se forma una peculiar playa de arena negra, de unos 300 metros de longitud, rematada en el lado sur por un roque de color amarillo con una plataforma vertical que entra en el agua.
Este lago es un espacio protegido, por lo que el baño está prohibido. Pero no os perdáis algunas de las fabulosas aguas que rodean Lanzarote en cualquier otro punto de la isla.
Toda esta costa es espectacular en sus paisajes a causa de la erosión que la ha dotado de una peculiar fisonomía, y tampoco hemos de dejar de ver Los Hervideros, una formación geológica que sorprende por su visión y su escucha en días de viento cuando el mar ruge…
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Uno de los sistemas de cultivo más conocidos de cuantos se han desarrollado en Lanzarote es el de los arenados. Este sistema tiene su base en los beneficios que aporta una capa de arena dispuesta de forma artificial sobre un suelo de cultivo (aumento de la infiltración del agua de lluvia, reducción de la escorrentía y la evaporación, disminución de la salinidad, aumento de los contenidos de humedad, etc.). Aunque aún no se ha podido determinar la fecha exacta en que este sistema se idea y pone en práctica, sí sabemos que es a mediados del siglo XX cuando se populariza al amparo de las ayudas del Instituto Nacional de Colonización. Hasta ese momento la posesión de los arenados era casi exclusiva de las familias más favorecidas, pues sólo éstas podían asumir los gastos de su elaboración.
La expansión de los arenados trajo consigo la reconversión de multitud de gavias o bebederos, que hoy, inutilizados todos sus componentes, esconden su tierra bermeja bajo una capa de arena volcánica. Las aguas de escorrentía que antes se encauzaban y conducían hasta las tierras de cultivo ahora son desviadas de las mismas para evitar estragos en los arenados. Aquí los cultivos prosperarán únicamente con el agua llovediza.
También nuevas técnicas de cultivo fueron desarrolladas. La capa de arena que da fundamento a los arenados no debe mezclarse con el suelo subyacente, de lo contrarío los beneficios que aporta quedarían atenuados. Por ello todas las labores a realizar tratarán siempre de mantener esta separación. El arenado se rastrilla superficialmente, soltando únicamente la capa de arena, sin tocar el suelo y la plantación se efectúa normalmente con ayuda de plantones en surcos o casolejas que se abren con sumo cuidado.
En un primer instante los arenados fueron dedicados al cultivo de especies relativamente exigentes como el millo, las papas, los garbanzos o las judías y al de aquellas con mayor valor económico como las cebollas, el tabaco, el tomate, las sandías, etc. Cereales como el trigo, la cebada o el centeno continuaron ocupando tierras de polvillo u otros terrenos de menor calidad. La ya citada posterior expansión de los arenados permitió el cultivo de éstas y otras especies como las lentejas, los chícharos o las arvejas, tradicionalmente ubicadas en terrenos marginales.
Los conocimientos populares asociados a todos estos sistemas y estructuras que hemos tratado de introducir caen en el olvido a medida que desaparecen aquellas personas tradicionalmente vinculadas al campo, pues no ha continuado su transmisión generacional. La pérdida cultural tan grande que estamos sufriendo sin darnos cuenta nos va convirtiendo en personas ignorantes y alejadas del medio en el que vivimos. Cada vez que un agricultor viejo muere se lleva consigo multitud de saberes resultantes no sólo de su paso por la isla sino también del paso de otros que le antecedieron.
Prácticas tradicionales relacionadas con la correcta ubicación de los cultivos en los campos, con el manejo adecuado del suelo para evitar la erosión y con la eficacia en el aprovechamiento de las precipitaciones, despiertan hoy el interés de gran cantidad de técnicos e investigadores. En Lanzarote, sin embargo, parece no importar la pérdida de todo este caudal de conocimientos y son escasas las iniciativas institucionales que promueven su rescate y estudio. Entre ellas debemos recordar la apuesta llevada a cabo por el Servicio de Patrimonio Histórico del Cabildo de Lanzarote que no sólo ha apoyado diversos trabajos de investigación en campo sino que en breve publicará un completo trabajo sobre el conocimiento agrícola tradicional de la isla que lleva por título Los Cultivos Tradicionales de la Isla de Lanzarote.
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