Die Fahrt von Catania nach Enna im Zentrum Siziliens führt zuerst durch die fruchtbare grüne Ebene, die den Ätna umgibt.

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Die Fahrt von Catania nach Enna im Zentrum Siziliens führt zuerst durch die fruchtbare grüne Ebene, die den Ätna umgibt.

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Die Fahrt von Catania nach Enna im Zentrum Siziliens führt zuerst durch die fruchtbare grüne Ebene, die den Ätna umgibt.

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Die Fahrt von Catania nach Enna im Zentrum Siziliens führt zuerst durch die fruchtbare grüne Ebene, die den Ätna umgibt. An der Zugstrecke stehen Tausende riesiger Opuntien.

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Die Fahrt von Catania nach Enna im Zentrum Siziliens führt zuerst durch die fruchtbare grüne Ebene, die den Ätna umgibt. Sobald der Zug die Ebene verlässt und sich dem Hügelland der Monti Erei nähert, ändert sich die Landschaft. Auf weiten Strecken, die im Spätsommer kahl und unwirtlich wirken, wogen im Frühjahr bis zur Ernte im Juni die Hartweizenfelder.

Die Gegend um Enna gilt seit der Antike als Heimat der Korngöttin Ceres (Demeter) und für die alten Römer war der Hartweizen (Grano Duro) unverzichtbar für die Verpflegung der Legionen. Auch heute ist die Herstellung einer echten Pasta ohne Hartweizen undenkbar.

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