A catedral de Oviedo, consagrada ao Salvador, foi construida nos séculos XIV e XV, sobre a antiga igreja prerrománica. A origem primitiva do Caminho de Santiago fica aquí. As reliquias que possui, fazem dela um dos mais importante relicários cristãos, e custodiando também, algumas das joias de ourivesaria mais valiosas da alta idade média. A sua torre, finalizada no século XVI, é o símbolo da cidade, sendo utilizada como elemento evocador na novela "La Regenta", uma das obras literárias mais importantes da língua espanhola.
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